떡 전도사, 한국전통 음식연구소, 윤숙자 교수 개성 부잣집 딸이었던 고 민관식 문교부 장관의 부인 김영호 여사는 정통 개성음식으로 남편을 훌륭하게 내조하여 부엌에서 역사를 썼다는 얘기를 들었다. 그 집을 다녀온 사람들은 한국 최고의 음식으로 개성음식을 손꼽았다. 한국전통음식연구소 윤숙자 소장은 떡 전도사라고 불린다. .. 인물탐구 2012.12.04
경북의 명인 명장 (5-5) 대장금, 김영희 원장 전통음식기능보유자, ‘전통음식연구소’ 김영희 원장 사진 : 강석환, 글 : 하춘도 월간중앙 2011년 7월호 “스물 한 살때 진주 강씨 박사공파 26대 손 강기중 님을 남편으로 맞았습니다. 집안의 셋째 며느리입니다. 친정 아버지는 인삼농사를 대규모로 짓는 부농이었습니다. 게다가 향교의 전교를 하셔.. 여행 2011.06.23