핫케이크

핫케이크

 

미식가인 부친을 자주 따라다녀 맛난 음식을 좋아하는 것은 우리 형제의 획득 형질이다. ‘유전된다.’ 지 획득 형질은. 애들도 미식가다.

 ‘전염된다.’지 아내도 미식가다. 요즘 TV는 먹방이 대세다. 종일 먹는 방송으로 도배한다. 대리 만족할 수 있는 방송이 

꼭 좋은 것만은 아닌 것 같다. 전두환 시절의 3S정책이 연상되기 때문이다. 혼을 홀랑 맛있는 것만 탐하게 하는 것은 아닐지. 

먹는 얘기 하려다 길을 잘 못 잡았다.

 조금 탄 것 아닐까? 그래도 어때. 가족이 맛있게 먹었는데. 

인터넷과 방송에서 맛있는 집, 분위기 있는 집, 분위기 있으면서 맛있는 집을 소개하는데 대개 비싼 집이 많다. 거리도 멀다. 

한 번 가려면 엄청난 출혈을 감당해야 한다. 이 불경기에.

 200g  세 봉이 들어있다.

음식 맛은 분위기에 거의 절대적으로 좌우된다. 산해진미라도 원수하고 먹으면 달콤할 리 없고 산채 나물 비빔밥도 사랑하는 

사람과 먹을 때는 황제의 식탁이 부럽지 않다.

 

가족에게 사랑받으려는 남편이 요리를 배운다고 한다. 요리 하나 못하는 남편은 빵점이라는 추세라 학원에 중년 남성이 넘쳐난다. 

앞치마를 두르고 서툰 칼질을 하면서 가족에게 먹일 음식 요리법을 배우는 모습이 진지하다.

지름 10cm 크기로 9~10 개 정도 나온다.

‘가장이라는 이름의 거룩한 이여, 너의 수고로 말미암아 가족이 행복하다면 너는 어떤 수고도 아끼지 않을 것이니 

너는 가족으로부터 숭배 받으리라.’

 우유를 넣었다.

간단하면서도 가족 만족도가 높은 음식 하나를 소개한다. 핫케이크다. 만들기 정말 쉽다. 프라이팬과 뒤집개 사용법만 알면 된다. 

시중에서 판매하는 것과는 비교할 수도 없이 건강식이다. 접시에 핫케이크를 담아 식탁에 놓으며 “사랑하는 가족이여, 여러분을 

위해 핫케이크를 구웠으니 맛있게 드십시오.” 라면 아내와 자녀가 얼마나 좋아할까? 오글거린다고? 

잘 섞어야 한다.

백두산 호랑이를 잡는 것이 더 쉽겠다고? 단 한 번만 말해 보세요. 다음부터는 제비처럼 입에 자연스럽게 붙습니다.

 올챙이 꼬리는 어설픈 초보 솜씨

핫케이크 조리법

재료 : 핫케이크가루 200g / 계란 1개 / 물 또는 우유 180ml

거품이 올라 올 때 뒤집어야 한다. 

1. 핫케이크 가루에 물(또는 우유)와 계란을 섞어 잘 섞는다.

2. 약한 불에서 달군 프라이팬에 1번 재료를 넣는다. (반 국자 정도)

3. 3분 정도 구워 표면에 거품이 생기면 뒤집어 2분 정도 더 굽는다.

4. 꿀, 시럽 등을 얹어 따뜻할 때 먹는다.