사는 것도 맛깔나게

기본이 중요하다. 잘 익은 김치를 먹기 위해 한정식 집에 가지 않고 맛있는 단무지 때문에 탕수육을 주문하지 않는다. 회 먹으러 가지 간장과 고추냉이 좋은 일식집을 찾아 인터넷을 검색하지 않는다. 인터넷 판매를 하든 홍보를 하든 상품이 좋아야 팔린다. 미사여구를 사용하더라도 제..

소비자시민모임 김재옥 회장 (2013. 1. 16) 노래나 예능에 재능있는 예술인들이 자기를 가장 쉽게 세상에 드러낼 수 있는 방법이 무엇일까? 연예기획사 또는 영향력 있는 사람이나 기자를 통해서일까? 영국의 수잔 보일이나 한국의 이하이에서 보듯 공개 오디션을 통하면 자기의 실력을 대..

한국표준과학연구원 이재협 님의 인공위성 렌즈 깎기 국내 유일의 대구경, 비구면 렌즈 깎기 30년 장인 한국표준과학연구원 이재협 장인 (2009. 9) 남의 떡이 더 커 보이는 까닭일까? 사람들은 일본인의 장인 정신, 독일인의 마이스터 혼을 얘기하면서 한국인의 끈기가 만들어 낸 달인을 언..

소프라노 임지은 그이는 간절히 기도했습니다. “저는 시골로 갑니다. 그곳에서 문화적 혜택을 누리지 못하는 사람들에게 문화적 감동을 줄 수 있도록 노력하겠습니다. 좋은 기회를 주십시오.” 돈만 많다면 이런 기도를 할 필요가 없겠지요. 그래서 그이의 간절함은 절실했습니다. 그는..

반장식 서강대 기술경영전문대학원장 기술과 경영을 융합시켜 새 시대 인재를 만드는 기술경영전문대학원 기획예산처 차관을 끝으로 대학에서 후진을 양성하고 있는 반장식 서강대 기술경영전문대학(SGMOT)원장을 찾았더니 먼저 질문을 던졌다. 진취적인 사람들은 호기심이 많고 그 호기..

성(聖)과 속(俗), 사람들은 한 발은 진흙탕에, 나머지 발은 구름 위를 밟고 다닌다. 형편에 따라 현실적으로 살거나 아니면 이상을 꿈꾸며 살 수도 있다. 이도 저도 아니고 어중간하게 사는 사람도 있지만, 어떤 사람은 속물이라고 상대방을 비난하기도 하고 또 다른 사람은 이상주의자의 ..

궁중주방상궁들에게만 전수돼 오던 우리나라 궁중음식을 체계적으로 정리하여 궁중 밖으로 알린 분이 고 황혜성 님이다. 그는 조선시대 마지막 주방상궁이던 한희순 상궁으로부터 낙선재 소주방에서 1944년부터 30년간 궁중음식 조리법을 전수받았다. 숙명여대, 한양대, 명지대, 성균관..

개성 부잣집 딸이었던 고 민관식 문교부 장관의 부인 김영호 여사는 정통 개성음식으로 남편을 훌륭하게 내조하여 부엌에서 역사를 썼다는 얘기를 들었다. 그 집을 다녀온 사람들은 한국 최고의 음식으로 개성음식을 손꼽았다. 한국전통음식연구소 윤숙자 소장은 떡 전도사라고 불린다. ..

한 나라의 왕에게 드리는 음식이라면 건강과 맛에 신경을 얼마나 쓰겠으며 그것을 준비하기 위해 얼마나 많은 정성을 들이겠는가? 궁중음식은 궁중에서 임금님이 드시던 음식이다. 구중궁궐 깊은 곳에서 지체 높은 상감이 젓수시던(잡수시던의 궁중 용어) 음식은 사대부 집안에서도 맛..

지금이야 사물놀이패의 흥겨운 가락이 지구촌을 뒤덮고 있지만 김덕수 사물놀이패가 미국의 그 유명한 카네기 홀에 가서 처음 공연을 할 때 관장이 이렇게 말하더란다. “사물놀이패 단, 네 사람이 조그만 악기 단, 네 개로 한 시간 반 동안 이 넓은 홀의 청중을 감동시킬 수 있나요? 사진..